“每户一亩黄豆，４户一台豆浆机。病人每天喝一杯豆浆、吃一块豆饼”，这种帮助艾滋病家庭的“种豆康体”项目试点一年后，评估结果显示，艾滋病病毒感染者、艾滋病人每天食用大豆后，营养状况有了改善，身体有所好转，体质增强，生病减少。
“种豆康体”是全球基金项目和安徽省农科院植保所于去年下半年开始实施的试点项目。他们在阜阳市颍州区和临泉县各选取一个行政村作为试点，将高蛋白的优质豆种发放给51户艾滋病家庭，培训他们种植、食用优质大豆，以保证每位艾滋病人、感染者至少每天食用一次大豆，食用方式有豆浆、豆面、蛋白肉及咸稀饭等。
通过营养干预，感染者及病人的营养摄入量和机体免疫力有所提高，机会性感染下降。另外，在加强营养与其他治疗方法综合作用下，大部分感染者、病人的生化指标比去年好转。（来源：人民网）
