儿童如何喝豆奶

鲜奶与酸奶不宜煮透加热，但豆奶却相反，因豆奶中含有的胰蛋酶抑制物需煮沸3至5分钟才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才适宜喝。

 随着天气转凉，有些家长可能会将豆奶加热后装暖瓶里让孩子带到学校，课间休息时或午休时再喝，这种做法是不可取的。因豆奶中含有可溶性皂甙能溶解暖瓶中的水垢，如把豆奶放在暖瓶里时间长时间不喝，豆奶溶解后产生的豆奶水垢溶液会损害健康。